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打荷包蛋可是一个真正的技术活,从荷包蛋的形状与完整程度,就能看得出你对这种技术掌握的熟不熟练。
王小铁对于荷包蛋,那是相当的精通,这得益于他日常的饮食方便面,能煮得一手好方便面的宅男,打荷包蛋的功夫自然不在话下。
打荷包蛋的时候,最好的办法就是让鸡蛋靠近水面,不要挨上,容易烫伤。而且不要在锅边的位置,再锅的正中心,让蛋清蛋黄可以直直的落入锅底。
水的温度很重要,如果沸腾的水,会瞬间讲蛋清蛋黄搅碎,那么就成了鸡蛋汤了。七八十度的水还是相当平静的,但是只需要十多秒钟,就可以让蛋清蛋黄成形。
蛋清蛋黄落入锅底的瞬间,千万不要动。等待十秒左右,在用锅铲贴着锅底,轻轻的移动到一边,然后打下一个荷包蛋。这里最重要的事,不要让第二个荷包蛋太过于靠近第一个,那么会连成一体的。
王小铁打了4个荷包蛋之后,然后用锅铲将荷包蛋直接盛到了碗中,这个时候,荷包蛋并没有全熟,一会儿还得回锅。
总共是9个荷包蛋,全部完成之后,王小铁再次将火扒旺,使锅中的水完全沸腾起来。
煮面,然后将所有的荷包蛋全部放进了锅里,随后加上适当的食用盐,等面条熟了之后,今晚的晚餐算是大功告成!
将每个人的碗中盛满了细细的面条,上面放上一个大大的荷包蛋,随后用勺子往面上浇点儿热汤,这就是王小铁给自己女儿们做的第二顿华夏传统美食:炝锅荷包蛋面条。简单而又美味的食物。
在森林的某处,八个人一只猫,围绕着一个热气腾腾的炒锅周围,哧溜哧溜的响声彼此起伏,络绎不绝,形成了一段不太美妙的篇章。
“好吃吗?”
王小铁的食量不大,不过经过一天的劳累之后,他竟然吃了两大碗,而且还喝了不少的面条汤,现在小肚子都有点儿鼓鼓的了。
“好好吃!爸爸你真棒!”小幺就坐在王小铁身边,直接站起身来,在他的脸上“吧嗒”就是一口。
“我也要亲爸爸!”
“我也要!”
一时间,王小铁成了抢手货,一群小丫头片子都献殷勤般的,争先恐后的跑到他身边,在他的脸上狠狠的亲一口。
王小铁是觉得很幸福,不过他也知道,自己的脸上,现在全部都是口水,而且还是混合着面条汤的口水,黏糊糊的。
“好了!好了!别亲了!小幺!你要是再咬我。信不信爸爸用胡子扎你!”
小幺立刻笑嘻嘻的跑走了,嘴里却挑衅着:“来呀!你来扎呀!我不怕!”
跟自己的女儿嬉笑了一阵之后,王小铁用铁锹铲起一堆燃烧比较旺的火进入了捕兽人小屋当中。
这里太靠近北方了,夜晚之后,天气已经开始变凉,不出意外,在凌晨的时候,气温估计会低到十度以下,所以在庇护所中也需要取暖。
庇护所的正中央王小铁同样挖了一个火坑,只是一个坑而已,并没有... -->>
打荷包蛋可是一个真正的技术活,从荷包蛋的形状与完整程度,就能看得出你对这种技术掌握的熟不熟练。
王小铁对于荷包蛋,那是相当的精通,这得益于他日常的饮食方便面,能煮得一手好方便面的宅男,打荷包蛋的功夫自然不在话下。
打荷包蛋的时候,最好的办法就是让鸡蛋靠近水面,不要挨上,容易烫伤。而且不要在锅边的位置,再锅的正中心,让蛋清蛋黄可以直直的落入锅底。
水的温度很重要,如果沸腾的水,会瞬间讲蛋清蛋黄搅碎,那么就成了鸡蛋汤了。七八十度的水还是相当平静的,但是只需要十多秒钟,就可以让蛋清蛋黄成形。
蛋清蛋黄落入锅底的瞬间,千万不要动。等待十秒左右,在用锅铲贴着锅底,轻轻的移动到一边,然后打下一个荷包蛋。这里最重要的事,不要让第二个荷包蛋太过于靠近第一个,那么会连成一体的。
王小铁打了4个荷包蛋之后,然后用锅铲将荷包蛋直接盛到了碗中,这个时候,荷包蛋并没有全熟,一会儿还得回锅。
总共是9个荷包蛋,全部完成之后,王小铁再次将火扒旺,使锅中的水完全沸腾起来。
煮面,然后将所有的荷包蛋全部放进了锅里,随后加上适当的食用盐,等面条熟了之后,今晚的晚餐算是大功告成!
将每个人的碗中盛满了细细的面条,上面放上一个大大的荷包蛋,随后用勺子往面上浇点儿热汤,这就是王小铁给自己女儿们做的第二顿华夏传统美食:炝锅荷包蛋面条。简单而又美味的食物。
在森林的某处,八个人一只猫,围绕着一个热气腾腾的炒锅周围,哧溜哧溜的响声彼此起伏,络绎不绝,形成了一段不太美妙的篇章。
“好吃吗?”
王小铁的食量不大,不过经过一天的劳累之后,他竟然吃了两大碗,而且还喝了不少的面条汤,现在小肚子都有点儿鼓鼓的了。
“好好吃!爸爸你真棒!”小幺就坐在王小铁身边,直接站起身来,在他的脸上“吧嗒”就是一口。
“我也要亲爸爸!”
“我也要!”
一时间,王小铁成了抢手货,一群小丫头片子都献殷勤般的,争先恐后的跑到他身边,在他的脸上狠狠的亲一口。
王小铁是觉得很幸福,不过他也知道,自己的脸上,现在全部都是口水,而且还是混合着面条汤的口水,黏糊糊的。
“好了!好了!别亲了!小幺!你要是再咬我。信不信爸爸用胡子扎你!”
小幺立刻笑嘻嘻的跑走了,嘴里却挑衅着:“来呀!你来扎呀!我不怕!”
跟自己的女儿嬉笑了一阵之后,王小铁用铁锹铲起一堆燃烧比较旺的火进入了捕兽人小屋当中。
这里太靠近北方了,夜晚之后,天气已经开始变凉,不出意外,在凌晨的时候,气温估计会低到十度以下,所以在庇护所中也需要取暖。
庇护所的正中央王小铁同样挖了一个火坑,只是一个坑而已,并没有... -->>
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