91文学 www.91wx.org,穿书第一步,开始卖豆腐无错无删减全文免费阅读!
/> 好在孙来娣及时赶来协助煮饭,这样一来,周娘子只需专心负责炒菜即可。
通常情况下,大家的午餐都是以店里售卖的卤味为主。
然而,对于已经连续吃了两个月卤味的孙来娣等人而言,这种食物对他们已失去吸引力。
他们甚至从未想过,有朝一日竟然会因为吃肉而感到厌烦。
为了给大家换换口味,除了常规的卤肉之外,林枝还特别嘱咐周娘子用豆渣制作一些丸子。
每天做豆腐产生的大量豆渣,林枝几乎都将其用作肥料。
毕竟家里并不种地,堆积如山的肥料毫无用处。
因此,她决定今天充分利用这些豆渣。
周娘子从来没有尝试过油炸食品。
他们家里一贫如洗,连食用油都是稀罕物,更别提有机会去制作油炸食物了。
无奈之下,林枝只能站在一旁耐心地指导着周娘子操作步骤。
“首先,把豆渣放进盆子里,接着倒入胡萝卜碎和青菜碎。然后打个鸡蛋进去,再加入你右手边的面粉和淀粉,搅拌均匀。”
这些面粉和淀粉可是专门为了制作肠粉而准备的。
周娘子并不认识什么是淀粉,但她很听话,只需听从林枝的指示,从对应的罐子里舀取粉末即可。
“接下来,按照我说的,将左边的调味料依次加入到第一个和第三个碗中。”
周娘子依言照做,凭借自己的直觉加入了适量的调味料。
她不敢放太多,因为林枝提醒过,如果味道偏淡,后期还可以进行调整。
但若是调味过重,可就难以挽回了。
“锅里倒油,等油烧热之后,用勺子把丸子舀出来,小心地放入锅中,用小火慢慢炸至金黄色,再捞出来沥掉多余的油。”
“最后一步,再次将丸子放入锅中重新炸一遍,这样丸子才能变得酥脆可口。”
午餐时间到了,大家都被刚刚出锅的豆渣丸子所吸引。那浓郁的香气弥漫在空气中,让人垂涎欲滴。
由于豆渣数量众多,林枝便嘱咐周娘子多做一些,以便让每个人都能够尽情品尝。
“味道如何?”
林枝边询问边将一个豆渣丸子送入口中。
丸子外层酥脆,内部鲜嫩多汁,口感绝佳。
如果再搭配上番茄酱,那滋味想必会更胜一筹。
只可惜,她并不知道这个朝代有没有番茄这种食材。
员工们对于豆渣丸子的评价同样颇高。
“嗯,美味至极!”孙来娣率先发表意见。
“相较于纯粹的肉丸,这款豆渣丸子更为可口!”李冲紧接着附和道。
周娘子眼见众人皆对这道菜肴喜爱有加,心中满是欢喜。
她深感在此处工作实乃幸事一桩,既可获得薪酬,又可以学习到许多知识与技能。
“既然大家都认为这道菜味道鲜美,那么日后我们出售的菜单上便添加上这道菜品吧!”
这才是林枝特意叮嘱周娘子制作豆渣丸子的真正用意所在。
众人对此并无异议。
毕竟这是东主所做出的决定,他们只需谨遵吩咐就好。
千万万不可以仗着东主心地善良、脾气随和,就肆意妄为、不知分寸。
/> 好在孙来娣及时赶来协助煮饭,这样一来,周娘子只需专心负责炒菜即可。
通常情况下,大家的午餐都是以店里售卖的卤味为主。
然而,对于已经连续吃了两个月卤味的孙来娣等人而言,这种食物对他们已失去吸引力。
他们甚至从未想过,有朝一日竟然会因为吃肉而感到厌烦。
为了给大家换换口味,除了常规的卤肉之外,林枝还特别嘱咐周娘子用豆渣制作一些丸子。
每天做豆腐产生的大量豆渣,林枝几乎都将其用作肥料。
毕竟家里并不种地,堆积如山的肥料毫无用处。
因此,她决定今天充分利用这些豆渣。
周娘子从来没有尝试过油炸食品。
他们家里一贫如洗,连食用油都是稀罕物,更别提有机会去制作油炸食物了。
无奈之下,林枝只能站在一旁耐心地指导着周娘子操作步骤。
“首先,把豆渣放进盆子里,接着倒入胡萝卜碎和青菜碎。然后打个鸡蛋进去,再加入你右手边的面粉和淀粉,搅拌均匀。”
这些面粉和淀粉可是专门为了制作肠粉而准备的。
周娘子并不认识什么是淀粉,但她很听话,只需听从林枝的指示,从对应的罐子里舀取粉末即可。
“接下来,按照我说的,将左边的调味料依次加入到第一个和第三个碗中。”
周娘子依言照做,凭借自己的直觉加入了适量的调味料。
她不敢放太多,因为林枝提醒过,如果味道偏淡,后期还可以进行调整。
但若是调味过重,可就难以挽回了。
“锅里倒油,等油烧热之后,用勺子把丸子舀出来,小心地放入锅中,用小火慢慢炸至金黄色,再捞出来沥掉多余的油。”
“最后一步,再次将丸子放入锅中重新炸一遍,这样丸子才能变得酥脆可口。”
午餐时间到了,大家都被刚刚出锅的豆渣丸子所吸引。那浓郁的香气弥漫在空气中,让人垂涎欲滴。
由于豆渣数量众多,林枝便嘱咐周娘子多做一些,以便让每个人都能够尽情品尝。
“味道如何?”
林枝边询问边将一个豆渣丸子送入口中。
丸子外层酥脆,内部鲜嫩多汁,口感绝佳。
如果再搭配上番茄酱,那滋味想必会更胜一筹。
只可惜,她并不知道这个朝代有没有番茄这种食材。
员工们对于豆渣丸子的评价同样颇高。
“嗯,美味至极!”孙来娣率先发表意见。
“相较于纯粹的肉丸,这款豆渣丸子更为可口!”李冲紧接着附和道。
周娘子眼见众人皆对这道菜肴喜爱有加,心中满是欢喜。
她深感在此处工作实乃幸事一桩,既可获得薪酬,又可以学习到许多知识与技能。
“既然大家都认为这道菜味道鲜美,那么日后我们出售的菜单上便添加上这道菜品吧!”
这才是林枝特意叮嘱周娘子制作豆渣丸子的真正用意所在。
众人对此并无异议。
毕竟这是东主所做出的决定,他们只需谨遵吩咐就好。
千万万不可以仗着东主心地善良、脾气随和,就肆意妄为、不知分寸。