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多余的话也没有,直接干活。
居然没有骂人,这不科学,余三心里打起鼓来。
有点摸不清,二伯母的套路,他想问个清楚,却又怕引火上身,或许事情没有他想的那么严重。
是他神经紧张了。
一时间,切块的切块,榨汁的榨汁,一切都显得那样的平静,可余三总感觉有大事要发生。
……
看着老妈手里那一袋灰常熟悉的东西,余悦琪心都提到了嗓子眼。
嗖得一下抱住余母大腿:
“妈,我可是您亲闺女啊,求放过。”
分离非糖物质的方法有很多,为毛要那么想不开加石灰啊。
这玩意要是把握不好,可是要出人命哒。
余母看着她一副受到惊吓的模样,脸上的表情顿时就僵硬了。
她那是什么眼神?!
质疑她的水平吗?
叔可忍不婶可忍。
“余悦琪,你这是在质疑我的技术吗?”
余悦琪摇摇头,然后很是平静道:“妈,技术是个好东西,可你有过吗?”
余母:??
这孩子是不是欠扁啊!
余母觉得自己受了天大的委屈。
她虽然很久没有做过糖了,可她也是做的好吧,怀疑一下也就算了,现在居然说她压根没有技术!
这是想干什么,搞事呢!
余悦琪缩了缩身子:“妈,你能别用这种眼神看着我吗?我渗的慌。”
“你要是不看,我怎么会知道我看着你。”
不然看啊?
天空飘来三个字,解脱了。
十分麻溜的脱下围裙和手套,“既然如此,那我就不在这里碍事了,妈,接下来就辛苦您了。”
话音未落,就一溜烟的跑了。
回到房间后,余悦琪就急不可耐,到关上房门。
哎呀妈呀,这可真是吓死宝宝了。
刚才那哪里是什么眼神啊,分明就是狂风暴雨啊,还好跑得快,不然还不知道会发生什么乱七八糟的事情呢。
她虽然也很想学,怎么做糖,可和小命比起来,做糖不过是一件微不足道的小事。
所有人都跑了,可事情还得做啊。
一罐红x下去,又是元气满满的一条好汉。
将混合液用纱布滤上三遍后,就可以上锅进行熬煮了,这个过程这要是为了蒸发掉多余的水分。
值得一提的是,在熬煮的过程中,不时还会有白色泡沫产生,需要人手工将这些浮末撇干净。
这个过程虽然十分枯燥乏味,但这也是很重要的一个步骤,要是做的不好,会影响最后的品相。
品相差了,也就卖不上价了。
当浮沫撇的差不多,糖汁在搅动的过程中变得吃力,搅过的地方会有明显的痕迹残留,就说明已经差不多了。
一般来说,到这个时候就可以加入准备好的黄姜之类的进行最后的熬煮,就可以定型了。
不过,余母今天的心情不太美好,所以,加料是不存在的了,某些人要想吃,有本事自己来啊。
做了几十年的保姆,她早就累的不要不要的,所以,偶尔还是要偷点懒的。
多余的话也没有,直接干活。
居然没有骂人,这不科学,余三心里打起鼓来。
有点摸不清,二伯母的套路,他想问个清楚,却又怕引火上身,或许事情没有他想的那么严重。
是他神经紧张了。
一时间,切块的切块,榨汁的榨汁,一切都显得那样的平静,可余三总感觉有大事要发生。
……
看着老妈手里那一袋灰常熟悉的东西,余悦琪心都提到了嗓子眼。
嗖得一下抱住余母大腿:
“妈,我可是您亲闺女啊,求放过。”
分离非糖物质的方法有很多,为毛要那么想不开加石灰啊。
这玩意要是把握不好,可是要出人命哒。
余母看着她一副受到惊吓的模样,脸上的表情顿时就僵硬了。
她那是什么眼神?!
质疑她的水平吗?
叔可忍不婶可忍。
“余悦琪,你这是在质疑我的技术吗?”
余悦琪摇摇头,然后很是平静道:“妈,技术是个好东西,可你有过吗?”
余母:??
这孩子是不是欠扁啊!
余母觉得自己受了天大的委屈。
她虽然很久没有做过糖了,可她也是做的好吧,怀疑一下也就算了,现在居然说她压根没有技术!
这是想干什么,搞事呢!
余悦琪缩了缩身子:“妈,你能别用这种眼神看着我吗?我渗的慌。”
“你要是不看,我怎么会知道我看着你。”
不然看啊?
天空飘来三个字,解脱了。
十分麻溜的脱下围裙和手套,“既然如此,那我就不在这里碍事了,妈,接下来就辛苦您了。”
话音未落,就一溜烟的跑了。
回到房间后,余悦琪就急不可耐,到关上房门。
哎呀妈呀,这可真是吓死宝宝了。
刚才那哪里是什么眼神啊,分明就是狂风暴雨啊,还好跑得快,不然还不知道会发生什么乱七八糟的事情呢。
她虽然也很想学,怎么做糖,可和小命比起来,做糖不过是一件微不足道的小事。
所有人都跑了,可事情还得做啊。
一罐红x下去,又是元气满满的一条好汉。
将混合液用纱布滤上三遍后,就可以上锅进行熬煮了,这个过程这要是为了蒸发掉多余的水分。
值得一提的是,在熬煮的过程中,不时还会有白色泡沫产生,需要人手工将这些浮末撇干净。
这个过程虽然十分枯燥乏味,但这也是很重要的一个步骤,要是做的不好,会影响最后的品相。
品相差了,也就卖不上价了。
当浮沫撇的差不多,糖汁在搅动的过程中变得吃力,搅过的地方会有明显的痕迹残留,就说明已经差不多了。
一般来说,到这个时候就可以加入准备好的黄姜之类的进行最后的熬煮,就可以定型了。
不过,余母今天的心情不太美好,所以,加料是不存在的了,某些人要想吃,有本事自己来啊。
做了几十年的保姆,她早就累的不要不要的,所以,偶尔还是要偷点懒的。