91文学 www.91wx.org,仓鼠式末世无错无删减全文免费阅读!
怎么办啊?
就在郁闷的不行的时候,wb推送了一道美食——左宗棠鸡。
一道除了青红辣椒,基本上不需要配菜的大菜???
呃,请允许她这个小白称之为大菜。
因为只要是有肉的菜,对她来说都是大菜啊!
至于硬不硬?
这个嘛,以她的标准为主,官方评价一律退散,她听不见,听不见听呀听呀,听不见。
打开视频,直接就开做了。
首先要将大鸡腿肉去骨切丁,看到这一个步骤的余悦琪有点方?
她这个是速冻的鸡翅根,貌似有点不对路啊?
短暂的迟疑后,余悦琪觉得管它的呢,一位伟人曾经说过:黑猫白猫抓到老鼠就是好猫。
在这里,自动切换为:大腿翅根管它是哪,能吃就行。
所以,四舍五入一下,凑活着用呗。
说是这么说,可一看见视频里油光水滑,满满都是胶原蛋白的鸡腿,再看看自己面前干扁没弹性没光泽的三没翅根……
没有对比就没有伤害。
这反差也忒大了。
无力地叹了口气,然后一边脑补这是新鲜的肉,然后飞快的去骨切丁。
切好之后加入生抽,料酒,胡椒粉,鸡蛋还有适量的盐进行腌制入味,这个过程是20分钟。
趁这个空挡,顺手把碗汁给调配了,这个名词余悦琪也是第一次听,她也不造为啥要叫这个名词。
反正就跟着来呗,她就是个学徒,半桶水都不到的那种,所以,专不专业都无所谓了。
碗汁的调配也很简单,两勺生抽,再加上一勺的番茄酱,一勺米醋,一勺白糖,还有一勺淀粉最后加入半碗水调匀。
碗汁调好之后,鸡肉盐腌的差不多了。
取出以及腌制好的鸡肉放到淀粉碗里充分搅拌,趁着鸡肉和淀粉相亲相爱,你中有我,我中有你的时候。
架起油锅,直接放到里面去炸,大概两分钟左右,用了漏勺出控油。
炸过一次的鸡肉颜色变得金黄。
稍微等待一段时间后进行二次复炸,让它变得更加酥脆。
紧接着锅底留油,将葱姜蒜,辣椒放进去翻炒均匀,等到炒香之后放入碗汁,继续炒,变得粘稠以后就趁鸡肉不注意,把它倒下去。
当鲜嫩的碗汁遇上金黄酥脆的鸡肉,只一秒的时间,他们就产生了一种名叫爱情的化学反应。
然后就一发不可收拾的想要在一起。
当左宗棠鸡完成的时候,酸甜可口的味道扑面而来,勾起了人们心中的食欲。
被香气吸引过来的兰英看的目瞪口呆!
什么时候厨房杀手也会做菜了?还做的这么好看,真的可以吃吗?该不会是在里面加了什么奇奇怪怪的香精才会这么香吧?
“嫂子尝尝看,我刚刚学会的一道新菜哦,吃完不要忘了给我五星好评,我先去送饭了。”
余悦琪笑着把分好的一碟菜推到兰英面前,然后挎上小包,带起草帽,送饭去也!
不知道,妈妈吃到她亲手做的菜,会有什么样的反应?
真的好期待哦!
怎么办啊?
就在郁闷的不行的时候,wb推送了一道美食——左宗棠鸡。
一道除了青红辣椒,基本上不需要配菜的大菜???
呃,请允许她这个小白称之为大菜。
因为只要是有肉的菜,对她来说都是大菜啊!
至于硬不硬?
这个嘛,以她的标准为主,官方评价一律退散,她听不见,听不见听呀听呀,听不见。
打开视频,直接就开做了。
首先要将大鸡腿肉去骨切丁,看到这一个步骤的余悦琪有点方?
她这个是速冻的鸡翅根,貌似有点不对路啊?
短暂的迟疑后,余悦琪觉得管它的呢,一位伟人曾经说过:黑猫白猫抓到老鼠就是好猫。
在这里,自动切换为:大腿翅根管它是哪,能吃就行。
所以,四舍五入一下,凑活着用呗。
说是这么说,可一看见视频里油光水滑,满满都是胶原蛋白的鸡腿,再看看自己面前干扁没弹性没光泽的三没翅根……
没有对比就没有伤害。
这反差也忒大了。
无力地叹了口气,然后一边脑补这是新鲜的肉,然后飞快的去骨切丁。
切好之后加入生抽,料酒,胡椒粉,鸡蛋还有适量的盐进行腌制入味,这个过程是20分钟。
趁这个空挡,顺手把碗汁给调配了,这个名词余悦琪也是第一次听,她也不造为啥要叫这个名词。
反正就跟着来呗,她就是个学徒,半桶水都不到的那种,所以,专不专业都无所谓了。
碗汁的调配也很简单,两勺生抽,再加上一勺的番茄酱,一勺米醋,一勺白糖,还有一勺淀粉最后加入半碗水调匀。
碗汁调好之后,鸡肉盐腌的差不多了。
取出以及腌制好的鸡肉放到淀粉碗里充分搅拌,趁着鸡肉和淀粉相亲相爱,你中有我,我中有你的时候。
架起油锅,直接放到里面去炸,大概两分钟左右,用了漏勺出控油。
炸过一次的鸡肉颜色变得金黄。
稍微等待一段时间后进行二次复炸,让它变得更加酥脆。
紧接着锅底留油,将葱姜蒜,辣椒放进去翻炒均匀,等到炒香之后放入碗汁,继续炒,变得粘稠以后就趁鸡肉不注意,把它倒下去。
当鲜嫩的碗汁遇上金黄酥脆的鸡肉,只一秒的时间,他们就产生了一种名叫爱情的化学反应。
然后就一发不可收拾的想要在一起。
当左宗棠鸡完成的时候,酸甜可口的味道扑面而来,勾起了人们心中的食欲。
被香气吸引过来的兰英看的目瞪口呆!
什么时候厨房杀手也会做菜了?还做的这么好看,真的可以吃吗?该不会是在里面加了什么奇奇怪怪的香精才会这么香吧?
“嫂子尝尝看,我刚刚学会的一道新菜哦,吃完不要忘了给我五星好评,我先去送饭了。”
余悦琪笑着把分好的一碟菜推到兰英面前,然后挎上小包,带起草帽,送饭去也!
不知道,妈妈吃到她亲手做的菜,会有什么样的反应?
真的好期待哦!