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来的公爹和夫婿都是爱茶之人,才临时找了老师学了一点皮毛。
就金家现在的这个情况,想要正正经经泡一杯茶也是不可能了。
金冉冉只能用金满堂买茶叶时商家送的小茶壶随便泡了一壶茶。
倒掉第一泡的茶叶后,金冉冉直接把茶壶并茶杯一起放到了闻启舟身旁。
闻启舟自然是会喝茶的,平常他和其他公司的负责人商谈的时候,偶尔约在茶馆,加上闻父也爱茶,所以他耳濡目染下,也算得上是极懂茶的。
不过闻启舟是一个把谦逊刻在骨子里的人,他并不爱卖弄自己那点微不足道的学识。
对于茶壶里飘着的茶沫子,他直接就当做没有看到了。
金冉冉为了今天的试菜,那是费了一点心思的,不但把食物做到了最好,连摆盘也是刻意设计了的。
等着闻启舟过来的时候,金冉冉抽空用家里的梨子雕了花,梨子横切厚块后,剜掉酸涩的梨心,然后在剩下的一小圈的雪白梨肉上细细雕出鱼儿戏水、喜鹊登枝、燕子啄泥、孔雀开屏,双龙戏珠的图案。
有这雕花的梨片做底,五种小食正好被放在梨片的正中间。
梨片就那么大,中间的空隙,最多就只能放上两三个金丝蜜枣。
不过这倒是正合闻启舟的心意,他要做的私房菜馆,主打的就是精致,这精致的东西,自然是不能一上就给客人上一大盘了。
看着眼前的食物,闻启舟倒是没有立即下嘴。
好好地端详了一番后,闻启舟由衷赞叹道:“金小姐这雕花倒是灵巧精美。”
虽然第一次试菜,金冉冉本来就存了炫技的心思,但是这会儿被闻启舟这么夸赞,她还是摆了摆手道:
“这也没什么,其实这雕花最好是用那种还没成熟的青皮柚子,柚子本来带着一点苦涩味,雕花后再用蜂蜜腌制一段时间,吃起来甜脆中还带着一点极其微淡的苦味,一点都不腻。”
金冉冉是真的喜欢烹饪,说起自己喜欢的东西时,她整个人都带着一种蓬勃地生命力。
这让闻启舟很受震动。
他,好像从来没有像金冉冉这样,如此热爱一样东西。
接管闻氏,实属无奈之余。
闻父生了一场大病,虽然已经治好了,但是到底伤了元气。
老爷子鬼门关前走了一遭,也想明白了很多事情,他自己都辛苦大半辈子了,在不知道还能活多久的日子里,他就想舒舒服服地享受生活,不想再为了集团披肝沥胆了。
闻启舟作为长子,父亲想退,弟弟又是个靠不住的,他自己只能硬着头皮上了。
之后的一切好像都很水到渠成,他慢慢地活成了父亲的样子,整日为了集团忙碌,也很少能有自己享受生活的时间。
以前闻启舟还会和朋友打球,露营,这两年因为接管了公司,倒是再也没有那个闲心了。
以前那些交好的朋友,因为和他年岁差不多,大多都才刚刚进入公司,连公司高层都还没有混上。
和像闻启舟这样,年纪轻轻就掌管了家族产业的,再也没有了那么多的话题。
加上闻启舟大权在握,那些朋友为了稳固自己在家族种的地位,少不了要找他拉生意,求合作,次数多了,他自己都觉得心灰意冷了,除了一两个真心朋友之外,和以前大部分的朋友都疏远了。
闻长风就时常吐槽闻启舟,说他把日子过得跟一潭死水差不多。
对此闻启舟不置一词,因为闻长风说得确实是实话。
闻启舟也不明白,自己为什么在二十多岁的时候,就把自己活成了这个样子。
不过看到金冉冉这种说起雕花蜜饯神采飞扬的样子,他心里真的很受触动。
金冉冉做的蜜饯果脯自然是好的,饶是闻启舟一向不爱甜食,也把盘子里的几样小食全都吃光了。
闻启舟满意地点了点头:“这几样都不错,都可以添到菜单里。”
金冉冉也没用想到,今天让闻启舟尝的五种果脯都能得到他的肯定,这倒是给她弄不会了。
想到自己今天做好的,还需要时间腌制的那些蜜饯果子,金冉冉忙道:“那我回头再多想几样,回头都写到菜单上,让顾客随意组合?”
既然是合作,金冉冉也抓紧机会,把自己对于菜单的一些想法先大概地给闻启舟说了。
闻启舟十分尊重金冉冉这个合伙人,她提出的想法,他几乎都采纳了。
至此第一次试菜,算是顺顺当当地结束了。
搞定了蜜饯,下一步金冉冉就决定做点心了。
原本已经打算把试菜这件事情甩给闻长风的,不过在试了一次蜜饯后,闻启舟直接改了主意。
第二天闻启舟忙了一整天,以十分高效地工作效率,处理完了手里所有的工作。
下午五点,闻启舟收到金冉冉的消息后,准时从公司出发往金家去。
这次的点心,金冉冉也是费了很多的心思。
除了她在延国常做的玉露团、萝卜糕、桂花糕、栗子糕、百叶酥、凤尾酥、樱桃酥酪之外,还用现代人喜欢的芋泥做了千层酥。
金冉冉有些不太好意思的说:“我看客人们都很喜欢吃蛋糕,不过我以前没有学过烘焙,就只能做出这些中式点心。”
怕闻启舟不满意,金冉冉连忙表示:“不过要是店里需要的话,我可以去学。”
闻启舟看着碟子里摆得规整的各种点心,摇了摇头:“不用,这些就很好了,我们本来做的就是中餐,也不需要蛋糕。”
来的公爹和夫婿都是爱茶之人,才临时找了老师学了一点皮毛。
就金家现在的这个情况,想要正正经经泡一杯茶也是不可能了。
金冉冉只能用金满堂买茶叶时商家送的小茶壶随便泡了一壶茶。
倒掉第一泡的茶叶后,金冉冉直接把茶壶并茶杯一起放到了闻启舟身旁。
闻启舟自然是会喝茶的,平常他和其他公司的负责人商谈的时候,偶尔约在茶馆,加上闻父也爱茶,所以他耳濡目染下,也算得上是极懂茶的。
不过闻启舟是一个把谦逊刻在骨子里的人,他并不爱卖弄自己那点微不足道的学识。
对于茶壶里飘着的茶沫子,他直接就当做没有看到了。
金冉冉为了今天的试菜,那是费了一点心思的,不但把食物做到了最好,连摆盘也是刻意设计了的。
等着闻启舟过来的时候,金冉冉抽空用家里的梨子雕了花,梨子横切厚块后,剜掉酸涩的梨心,然后在剩下的一小圈的雪白梨肉上细细雕出鱼儿戏水、喜鹊登枝、燕子啄泥、孔雀开屏,双龙戏珠的图案。
有这雕花的梨片做底,五种小食正好被放在梨片的正中间。
梨片就那么大,中间的空隙,最多就只能放上两三个金丝蜜枣。
不过这倒是正合闻启舟的心意,他要做的私房菜馆,主打的就是精致,这精致的东西,自然是不能一上就给客人上一大盘了。
看着眼前的食物,闻启舟倒是没有立即下嘴。
好好地端详了一番后,闻启舟由衷赞叹道:“金小姐这雕花倒是灵巧精美。”
虽然第一次试菜,金冉冉本来就存了炫技的心思,但是这会儿被闻启舟这么夸赞,她还是摆了摆手道:
“这也没什么,其实这雕花最好是用那种还没成熟的青皮柚子,柚子本来带着一点苦涩味,雕花后再用蜂蜜腌制一段时间,吃起来甜脆中还带着一点极其微淡的苦味,一点都不腻。”
金冉冉是真的喜欢烹饪,说起自己喜欢的东西时,她整个人都带着一种蓬勃地生命力。
这让闻启舟很受震动。
他,好像从来没有像金冉冉这样,如此热爱一样东西。
接管闻氏,实属无奈之余。
闻父生了一场大病,虽然已经治好了,但是到底伤了元气。
老爷子鬼门关前走了一遭,也想明白了很多事情,他自己都辛苦大半辈子了,在不知道还能活多久的日子里,他就想舒舒服服地享受生活,不想再为了集团披肝沥胆了。
闻启舟作为长子,父亲想退,弟弟又是个靠不住的,他自己只能硬着头皮上了。
之后的一切好像都很水到渠成,他慢慢地活成了父亲的样子,整日为了集团忙碌,也很少能有自己享受生活的时间。
以前闻启舟还会和朋友打球,露营,这两年因为接管了公司,倒是再也没有那个闲心了。
以前那些交好的朋友,因为和他年岁差不多,大多都才刚刚进入公司,连公司高层都还没有混上。
和像闻启舟这样,年纪轻轻就掌管了家族产业的,再也没有了那么多的话题。
加上闻启舟大权在握,那些朋友为了稳固自己在家族种的地位,少不了要找他拉生意,求合作,次数多了,他自己都觉得心灰意冷了,除了一两个真心朋友之外,和以前大部分的朋友都疏远了。
闻长风就时常吐槽闻启舟,说他把日子过得跟一潭死水差不多。
对此闻启舟不置一词,因为闻长风说得确实是实话。
闻启舟也不明白,自己为什么在二十多岁的时候,就把自己活成了这个样子。
不过看到金冉冉这种说起雕花蜜饯神采飞扬的样子,他心里真的很受触动。
金冉冉做的蜜饯果脯自然是好的,饶是闻启舟一向不爱甜食,也把盘子里的几样小食全都吃光了。
闻启舟满意地点了点头:“这几样都不错,都可以添到菜单里。”
金冉冉也没用想到,今天让闻启舟尝的五种果脯都能得到他的肯定,这倒是给她弄不会了。
想到自己今天做好的,还需要时间腌制的那些蜜饯果子,金冉冉忙道:“那我回头再多想几样,回头都写到菜单上,让顾客随意组合?”
既然是合作,金冉冉也抓紧机会,把自己对于菜单的一些想法先大概地给闻启舟说了。
闻启舟十分尊重金冉冉这个合伙人,她提出的想法,他几乎都采纳了。
至此第一次试菜,算是顺顺当当地结束了。
搞定了蜜饯,下一步金冉冉就决定做点心了。
原本已经打算把试菜这件事情甩给闻长风的,不过在试了一次蜜饯后,闻启舟直接改了主意。
第二天闻启舟忙了一整天,以十分高效地工作效率,处理完了手里所有的工作。
下午五点,闻启舟收到金冉冉的消息后,准时从公司出发往金家去。
这次的点心,金冉冉也是费了很多的心思。
除了她在延国常做的玉露团、萝卜糕、桂花糕、栗子糕、百叶酥、凤尾酥、樱桃酥酪之外,还用现代人喜欢的芋泥做了千层酥。
金冉冉有些不太好意思的说:“我看客人们都很喜欢吃蛋糕,不过我以前没有学过烘焙,就只能做出这些中式点心。”
怕闻启舟不满意,金冉冉连忙表示:“不过要是店里需要的话,我可以去学。”
闻启舟看着碟子里摆得规整的各种点心,摇了摇头:“不用,这些就很好了,我们本来做的就是中餐,也不需要蛋糕。”