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“上面写的,是我觉得可以信任和可以用的人,店内地管事就选庄园自己的人,店内地员工在庄民当中选择好了。”
杏展开纸张,看了一眼晴树君所写的几人的姓名,询问道。“晴树君,这些人当中,似乎都没有懂得酿酒的人。不,应该说,庄园内就没有人懂得酿酒,您是要在庄园外另外招募酿酒的师傅吗?”
晴树饮茶的动作一顿,立刻点开了地图查看居酒屋的状态,和海鲜店的提示一样,都是缺少员工无法开店的提示,随后会有一个盈利的任务。
如果不是杏提醒,他还真的没有想到这么一回事,垃圾系统,什么都要自己来就算了,就连营业的需求和方法都需要他来自己摸索。
晴树君还没长开的小手点了点案几。“酿酒师的话,现在还不及,可以先向外面购买些便宜的清酒储存在居酒屋当中。秋收季还有一段时间,而且庄民手中并没有那个余钱喝酒,在明年之前找到酿酒师就好了。”
酿酒师说起来,可不是那么好找的。并不是说酿酒师们听到是为藤原氏又或者是源氏做事,不会主动上门,而是平安京的酒类太过太过单一,只有米酒。而且好的酿酒师大多投靠在贵族那里,怎么可能轻易被拉拢过来,不是很好的酿酒师,晴树君也不太愿意去招募过来。
他还指望着居酒屋造好后,能做出果酒之类的酒水呢,能力并不行的酿酒师,连精品的米制清酒都酿造不出来,还是别浪费他的食材了。
实在找不到酿酒师的话,只能他自己来了,和烹饪不同,平安京贵族中,也有一些人喜欢自己酿酒,邀人品尝赏花,被人认为是一件风雅的事情。在上一世,他也会每餐喝上一点点的药酒,又或者是花酒,来调和身体。因此,多多少少知道一些酿造药酒,花酒的方法,只是具体的还需要实验一下。
如此想到,晴树也便嘱咐杏去准备了。
菊花可以在庄园的庭院中采摘,也可以让庄民的小孩儿能去山脚玩闹时采摘回来。至于药材,派人去附近的山村山民那里,就能低价收购到一些不算名贵的普通药材入酒。
听闻是源氏家主需要,庄民的孩童们纷纷被大人赶去采摘漂亮的菊花回来,不过一个上午的时间,十几个孩子就采摘回来一大筐的菊花,每一朵采摘得都很小心,都保持着嘴漂亮的模样。
晴树君让厨房给这些孩子们送去了一点豆粉年糕小点心作为谢礼。听着院墙外小孩嘻嘻哈哈远去的声音,晴树君还是第一次有了疑惑。佛系的他,从来就不曾刻意掩饰自己不像正常小孩的这一点,平安时代鬼怪神说盛行,却从没见藤原家有人指认他为妖鬼的流言呢。
难道说,藤原家不信鬼神?似乎也不是这样,每年的神祭,外祖父等人都很是恭敬,每天出行也都会要求看凶吉,是个相信民俗学的人。
晴树君摇了摇头,不再多想,这也没什么不好,至少自己不会被绑去祭神,又或者是直接烧死,不是吗?
酿酒的材料,最先收集来的是一大筐的菊花,不过新鲜的菊花当然也不能直接用,趁着中午阳光正好,晴树君让人把菊花一朵朵地铺好,一直晒到菊花本身没有水分。
秋日的阳光不烈,菊花半天晒下来并没有去掉多少的水分,晴树只能让厨房炒,参照的是现代炒茶叶去多余水分的方法。至于炒制过后的菊花适不适合酿酒,等试过之后再看也不迟。
菊花炒完后,第二天又晒了一天。侍从去山民那里收购药材也回来了。因为不名贵的药材,价格时常在变,在价钱低廉的时候,山民便会把药材晒干,便于存放,虽然药性散了很多,但也大大方便了晴树自己。
因为晴树君说,自己要尝试酿酒,一向支持主人风雅行径的杏自然是让人采购了最好的米酒回来。
杏陪同晴树君一起站在廊间,看着庭院中的侍从侍女定时给药材和鲜花翻身,再做最后一遍晒制。跟随了晴树君之后,杏便养成了有疑惑便直接询问的习惯,不然,就算你想上一年,晴树君也不会像别人一样,忍不住还是会说出原因。不在当时问出来,很可能不久之后,晴树君自己都忘了那件事了。
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“上面写的,是我觉得可以信任和可以用的人,店内地管事就选庄园自己的人,店内地员工在庄民当中选择好了。”
杏展开纸张,看了一眼晴树君所写的几人的姓名,询问道。“晴树君,这些人当中,似乎都没有懂得酿酒的人。不,应该说,庄园内就没有人懂得酿酒,您是要在庄园外另外招募酿酒的师傅吗?”
晴树饮茶的动作一顿,立刻点开了地图查看居酒屋的状态,和海鲜店的提示一样,都是缺少员工无法开店的提示,随后会有一个盈利的任务。
如果不是杏提醒,他还真的没有想到这么一回事,垃圾系统,什么都要自己来就算了,就连营业的需求和方法都需要他来自己摸索。
晴树君还没长开的小手点了点案几。“酿酒师的话,现在还不及,可以先向外面购买些便宜的清酒储存在居酒屋当中。秋收季还有一段时间,而且庄民手中并没有那个余钱喝酒,在明年之前找到酿酒师就好了。”
酿酒师说起来,可不是那么好找的。并不是说酿酒师们听到是为藤原氏又或者是源氏做事,不会主动上门,而是平安京的酒类太过太过单一,只有米酒。而且好的酿酒师大多投靠在贵族那里,怎么可能轻易被拉拢过来,不是很好的酿酒师,晴树君也不太愿意去招募过来。
他还指望着居酒屋造好后,能做出果酒之类的酒水呢,能力并不行的酿酒师,连精品的米制清酒都酿造不出来,还是别浪费他的食材了。
实在找不到酿酒师的话,只能他自己来了,和烹饪不同,平安京贵族中,也有一些人喜欢自己酿酒,邀人品尝赏花,被人认为是一件风雅的事情。在上一世,他也会每餐喝上一点点的药酒,又或者是花酒,来调和身体。因此,多多少少知道一些酿造药酒,花酒的方法,只是具体的还需要实验一下。
如此想到,晴树也便嘱咐杏去准备了。
菊花可以在庄园的庭院中采摘,也可以让庄民的小孩儿能去山脚玩闹时采摘回来。至于药材,派人去附近的山村山民那里,就能低价收购到一些不算名贵的普通药材入酒。
听闻是源氏家主需要,庄民的孩童们纷纷被大人赶去采摘漂亮的菊花回来,不过一个上午的时间,十几个孩子就采摘回来一大筐的菊花,每一朵采摘得都很小心,都保持着嘴漂亮的模样。
晴树君让厨房给这些孩子们送去了一点豆粉年糕小点心作为谢礼。听着院墙外小孩嘻嘻哈哈远去的声音,晴树君还是第一次有了疑惑。佛系的他,从来就不曾刻意掩饰自己不像正常小孩的这一点,平安时代鬼怪神说盛行,却从没见藤原家有人指认他为妖鬼的流言呢。
难道说,藤原家不信鬼神?似乎也不是这样,每年的神祭,外祖父等人都很是恭敬,每天出行也都会要求看凶吉,是个相信民俗学的人。
晴树君摇了摇头,不再多想,这也没什么不好,至少自己不会被绑去祭神,又或者是直接烧死,不是吗?
酿酒的材料,最先收集来的是一大筐的菊花,不过新鲜的菊花当然也不能直接用,趁着中午阳光正好,晴树君让人把菊花一朵朵地铺好,一直晒到菊花本身没有水分。
秋日的阳光不烈,菊花半天晒下来并没有去掉多少的水分,晴树只能让厨房炒,参照的是现代炒茶叶去多余水分的方法。至于炒制过后的菊花适不适合酿酒,等试过之后再看也不迟。
菊花炒完后,第二天又晒了一天。侍从去山民那里收购药材也回来了。因为不名贵的药材,价格时常在变,在价钱低廉的时候,山民便会把药材晒干,便于存放,虽然药性散了很多,但也大大方便了晴树自己。
因为晴树君说,自己要尝试酿酒,一向支持主人风雅行径的杏自然是让人采购了最好的米酒回来。
杏陪同晴树君一起站在廊间,看着庭院中的侍从侍女定时给药材和鲜花翻身,再做最后一遍晒制。跟随了晴树君之后,杏便养成了有疑惑便直接询问的习惯,不然,就算你想上一年,晴树君也不会像别人一样,忍不住还是会说出原因。不在当时问出来,很可能不久之后,晴树君自己都忘了那件事了。
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