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在于有自知之明。牛婶心里清楚，单论饭菜的口味和做饭的厨艺来讲,她和马婶加在一起也比不上白桦,所以要想保证销量,就得薄利多销。
因此,经营初期,牛婶大方让利,只卖到了白桦昔日卖盒饭一半的价钱。哪怕赔本也要赚吆喝,这才渐渐把盒饭生意给盘活了。
不少杨家村中白桦曾经的老主顾,看到牛婶和马婶这里有价格低廉、口味尚可的盒饭卖的时候,都会忍不住心动。毕竟牛婶卖的价钱比自己做饭都便宜划算,大家都乐意省去做饭的功夫，一日两餐全都在二人的盒饭摊子前解决。
然而,经商之人，最忌价格战。
牛婶靠价格赢得顾客,也会因为价格而失去顾客。
这日,牛婶在心里寻思着,便宜盒饭也卖得差不多了,吸引了足够多的食客了,是时候该涨价了。于是，牛婶把盒饭摊前的价格牌子一换，昔日的便宜盒饭摇身一变,成了不再便宜的普通盒饭。
一大早，牛婶和马婶便来杨家村出摊,期待着涨价后第一天的生意。
“今儿我在家吃过饭了，就不在你这吃了。”
“今天没胃口,改天吧。”
“有急事，先走了。”
谁知，往日的食客们，一看到牛婶的盒饭摊价格的变化，纷纷打起了退堂鼓。
毕竟，往日里牛婶靠便宜盒饭吸引过来的食客，大多是抱着占小便宜薅羊毛的心理。如今盒饭却价格上涨、羊毛不再，牛婶的盒饭口味又趋于普通，食客们自然也就失去了兴致，不愿意再光顾牛婶的盒饭摊。
好不容易有个上了年纪的食客像往常一样选了份盒饭正常吃饭，牛婶还以为是老人家念旧，自己的厨艺留住了老人家的胃。
谁知牛婶的笑容还没浮上脸颊，就发现了不对劲。这位上了年纪的食客吃饱喝足后，付的却还是往日的新客价，没有给够涨价后的正常价。
马婶性子急，先坐不住了，质问道：“老人家，我这里白纸黑字的写着五文钱，你为何只给了我三文钱？还不快把差的两文钱给我补上！”
牛婶看到马婶说话不过脑子，得罪了顾客还不自知。既然马婶已经唱了白脸，牛婶便应对自如地唱起了红脸的戏。
“哎？怎么说话呢！”牛婶笑道，笑意却不达眼底：“老人家是我们的老主顾，你为了几文钱就咄咄逼人，这不是寒了我们老主顾的心吗？”
马婶听了，后知后觉地反应过来犯了大错，连忙轻轻地在脸上打了几下，也赔笑道：“哎呀，你瞧我这脑子，一时竟没记住。我该打，该打！”
谁知眼前这位老人家不仅眼睛花，耳朵还背，完全没有听到牛婶、马婶二人在演什么戏。
在于有自知之明。牛婶心里清楚，单论饭菜的口味和做饭的厨艺来讲,她和马婶加在一起也比不上白桦,所以要想保证销量,就得薄利多销。
因此,经营初期,牛婶大方让利,只卖到了白桦昔日卖盒饭一半的价钱。哪怕赔本也要赚吆喝,这才渐渐把盒饭生意给盘活了。
不少杨家村中白桦曾经的老主顾,看到牛婶和马婶这里有价格低廉、口味尚可的盒饭卖的时候,都会忍不住心动。毕竟牛婶卖的价钱比自己做饭都便宜划算,大家都乐意省去做饭的功夫，一日两餐全都在二人的盒饭摊子前解决。
然而,经商之人，最忌价格战。
牛婶靠价格赢得顾客,也会因为价格而失去顾客。
这日,牛婶在心里寻思着,便宜盒饭也卖得差不多了,吸引了足够多的食客了,是时候该涨价了。于是，牛婶把盒饭摊前的价格牌子一换，昔日的便宜盒饭摇身一变,成了不再便宜的普通盒饭。
一大早，牛婶和马婶便来杨家村出摊,期待着涨价后第一天的生意。
“今儿我在家吃过饭了，就不在你这吃了。”
“今天没胃口,改天吧。”
“有急事，先走了。”
谁知，往日的食客们，一看到牛婶的盒饭摊价格的变化，纷纷打起了退堂鼓。
毕竟，往日里牛婶靠便宜盒饭吸引过来的食客，大多是抱着占小便宜薅羊毛的心理。如今盒饭却价格上涨、羊毛不再，牛婶的盒饭口味又趋于普通，食客们自然也就失去了兴致，不愿意再光顾牛婶的盒饭摊。
好不容易有个上了年纪的食客像往常一样选了份盒饭正常吃饭，牛婶还以为是老人家念旧，自己的厨艺留住了老人家的胃。
谁知牛婶的笑容还没浮上脸颊，就发现了不对劲。这位上了年纪的食客吃饱喝足后，付的却还是往日的新客价，没有给够涨价后的正常价。
马婶性子急，先坐不住了，质问道：“老人家，我这里白纸黑字的写着五文钱，你为何只给了我三文钱？还不快把差的两文钱给我补上！”
牛婶看到马婶说话不过脑子，得罪了顾客还不自知。既然马婶已经唱了白脸，牛婶便应对自如地唱起了红脸的戏。
“哎？怎么说话呢！”牛婶笑道，笑意却不达眼底：“老人家是我们的老主顾，你为了几文钱就咄咄逼人，这不是寒了我们老主顾的心吗？”
马婶听了，后知后觉地反应过来犯了大错，连忙轻轻地在脸上打了几下，也赔笑道：“哎呀，你瞧我这脑子，一时竟没记住。我该打，该打！”
谁知眼前这位老人家不仅眼睛花，耳朵还背，完全没有听到牛婶、马婶二人在演什么戏。